Crema de guisantes a la taza
Tipo: Sopas/cremas Nº de Personas: 4 Autor: Restaurante 'Sant Pau' Ingredientes:10 g de aceite de oliva virgen extra 50 g de tocino ibérico en daditos de 1 cm 50 g de manzana...
17-04-2013
Albóndigas con guisantes
Tipo: Carnes Nº de Personas: 4 Ingredientes:1 cebolla 1 manojito de zanahorias 1 blanco de puerro 2 tomates rojos 100 g de guisantes 1 manojo de trigueros 2 dientes de ajo...
20-03-2013
Guisantes con salmón
Tipo: Verduras Nº de Personas: 4 Autor: La Sirena Ingredientes:800 g de guisantes congelados 2 lomos de salmón congelado 250g de cebolla juliana congeladaMantequilla Vino...
01-03-2013
Crema de guisantes con beicon
Tipo: Sopas/Cremas Nº de Personas: 4 Ingredientes:300 g de guisantes secos 1 hoja de laurel 1 diente de ajo 1 ramita de tomillo 6 lonchas finas de beicon 2 c.s. de girasol...
21-03-2013
Los guisantes, producto 'gourmet' de primavera
Considerados muchas veces como un producto ‘menor’, lo cierto es que los guisantes (especialmente los guisantes frescos que encuentran su mejor momento precisamente ahora,...
05-04-2013
Sopa de guisantes con plátano frito en costra de almendras
Tipo: Verduras Nº de Personas: 4 Autor: Erwan Poudoulec Ingredientes:½ kg. de guisantes ½ l. de agua o caldo de ave 2 plátanos Almendras laminadas Unas gotas de zumo de...
30-04-2013
Gazpacho de guisantes con sardinas arencadas
Tipo: Verduras Nº de Personas: 4 Ingredientes:4 sardinas 2 melocotones 120 g de tocino Ralladura de naranja Miniflores Para la reducción ½ l de Pedro Ximénez Para el gazpacho...
13-03-2013
Crema de vainas de guisantes con crujiente de jamón
Tipo: Verduras Nº de Personas: 4 Autor: Restaurante L triturarlas y pasarlas por el chino hasta conseguir la crema. Reservar. Añadir al sofrito de cebolla y puerro los...
25-03-2013
Guisantes escabechados con tuétano y fondo tostado de gallina
Tipo: Verduras Nº de Personas: 4 Autor: Chef Paco MoralesIngredientes:1 gallina Agua mineral Sal 120 g de guisantes del Maresme 60 g de tuétano de vaca 100 g de licuado...
22-03-2013
Guisantes con tocino y menta
Tipo: Verduras/Hortalizas Nº de Personas: 4 Ingredientes:400 g de guisantes desgranados (en conserva si es fuera de temporada) 100 g de tocino de cerdo ibérico Unas ramitas...
10-01-2013
