Lacón con grelos, una delicia gallega
Aunque la mayor fama es del pulpo, la gastronomía gallega ofrece un sinfín de platos fantásticos y, sobre todo, muy fáciles de preparar. Uno de ellos es el lacón con...
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Lacón con grelos y cachelos
Autor: Restaurante El Jardín Tipo: Carnes Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General aceite de oliva500 gr de grelos2 kg de lacón cocido1 kg de patatas...
13-12-2007
LACÓN CON GRELOS
LACÓN CON GRELOSIngredientes:-1 lacón-4 chorizos-6 patatas grandes-1 kg de grelosSe pone a desalar el lacón en abundante agua fría durante dos días.En una olla grande...
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Re: LACÓN CON GRELOS
me encanta este plato!! me recuerda mucho a mi abuela que como era gallega nos los preparaba cada navidad. pero yo pensaba que los grelos habia que cocerlos aparte ???estas...
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Espaguetis con berza negra, crema de pan tostado, anchoas y limón
Tipo: Pasta Nº de Personas: 4 Autor: Enoteca PinchiorriIngredientes:360 g de espaguetis hechos a mano (10 yemas y 400 g de harina) 200 g de berza negra picada (grelos en...
04-12-2012
El cerebro, un gourmet al que enloquecen las sorpresas
Madrid. (Efe)¿Por qué los niños no soportan las verduras y (casi) siempre hay hueco para el postre?, la clave se encuentra en cómo funciona el cerebro, un gourmet al que...
13-09-2012
Lubina sobre fondo de grelos con muselina de ajos
Autor: Restaurante Roberto Tipo: Pescados Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General 1 kilogramo/s de grelos800 gramo/s de lubinaPara la muselina 25 decilitro/s...
21-06-2001
Empanada: de plato popular a estrella de la cocina moderna
Los primeros datos sobre este plato se remontan al siglo XII, cuando el Maestro Mateo representó en el Pórtico de la Gloria de Santiago de Compostela la figura de un hombre...
18-05-2012
Cocido madrileño: aprende a prepararlo según la receta del mítico restaurante Lhardy
Los platos de cuchara ‘asaltan’ las frías mesas de invierno. Y entre ellos, los cocidos ocupan un lugar más que destacado: desde el maragato (propio de Astorga); el...
02-02-2011
Arde Lucus
Arde Lucus es un gran banquete con mesas distribuidas a lo largo de la Muralla que encierra el casco antiguo de la ciudad de Lugo y tiene un perímetro superior a los dos...
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