Cordero salteado con salsa teriyaki
Tipo: Carnes Nº de Personas: 4 Ingredientes:1 pierna de cordero lechal deshuesada en tiras de 8 x 2 cm 2 dientes de ajo picados 4 cebolletas 1 pizca de jengibre picado (opcional)...
07-12-2012
Entrecot de cordero con orejones y jarabe de granada
Tipo: Carnes Nº de Personas: 4 Autor: Restaurante MiklaIngredientes:4 entrecots de cordero sin hueso ni grasa 250 ml de aceite de oliva virgen, hojas de romero 4 dientes...
29-01-2013
'Gastro-planes' para el fin de semana
Un viernes más os ofrecemos algunas pistas para disfrutar de un fin de semana ‘rico, rico, y con fundamento’, que diría el maestro Karlos Arguiñano. En esta ocasión...
05-06-2013
Cordero asado con salsa dulce de guindilla
Tipo: Carnes Nº de Personas: 4Ingredientes:2 piernas de cordero recental 450 g de patatas nuevas pequeñas 2 cebollas rojas 2 pimientos amarillos troceados y sin semillas...
04-12-2012
Cordero moruno con alubias y limón
Tipo: Carnes Nº de Personas: 4Ingredientes:200 g de alubias blancas (puestas en remojo la noche anterior) 1 pierna de cordero recental deshuesada en dados de 3 cm de lado...
04-12-2012
Cocina práctica: reducir salsas, ¿cómo, con qué finalidad, en qué casos?...
Hervir un caldo o salsa destapado con el fin de que, gracias al efecto de la evaporación, espese, pierda volumen y su sabor se concentre y sea más intenso. Ésta podría...
23-05-2013
Cordero con verduras
Tipo: Brochetas Nº de Personas: 4Ingredientes:600 g de carne de cordero 2 cebollas partidas por la mitad 1 pimiento rojo 1 tomate 1 calabacín 4 molletes Sal y pimienta Preparación:Cortar...
28-06-2012
Traicionado por los nervios, Efrén, uno de los favoritos, abandona 'MasterChef'
Van pasando las semanas y aumenta la dificultad. Los chefs van más al detalle y buscan la perfección en los platos de sus “alumnos”, que aspiran a ser el MasterChef...
08-05-2013
Paletilla de cordero al horno con sobrasada y miel
Tipo: Carnes Nº de Personas: 4 Ingredientes:Para el cordero Espalditas de cordero grasa de pato 1 bresa (cebolla, puerro, zanahoria, ajo, laurel, pimienta, tomillo) 5 tomates...
07-12-2012
Entrecot de cordero con orejones y jarabe de granada
Tipo: Carnes Nº de Personas: 4Ingredientes:4 entrecots de cordero sin hueso ni grasa 250 ml de aceite de oliva virgen Hojas de romero 4 dientes de ajo Para la miel de albaricoques:150...
04-12-2012
