Cucuruchos de jamón con puré de patata y huevo de codorniz
Tipo: Canapés Nº de Personas: 4 Ingredientes:8 lonchas de jamón serrano que no sean muy finas, 500 g de patatas, 8 huevos de codorniz, 50 ml de aceite de oliva, 1 c.s....
02-04-2013
Codorniz marinada con mermelada de sandía
Tipo: Carnes Nº de Personas: 4 Autor: Sandía Fashion Ingredientes:4 codornices ½ kg de sandía ¼ kg de azúcar ½ cebolla 1 zanahoria Limón Hierbas aromáticas Laurel...
20-06-2012
Huevos con jamón: ¡disfrútalos de una forma muy original!
Huevo + jamón + patata. Tres ingredientes clásicos; una combinación infalible de sabores. Normalmente, las preparaciones culinarias con estos alimentos suelen ser sencillas...
03-04-2013
¡Ha llegado la primavera a Gredos!
Nueva estación, nuevos productos de temporada y nuevos platos. En el hotel El Milano Real ya tienen disponible su nuevo Menú de Primavera. Es fresco y natural. Mira de lo...
27-03-2013
Filetes rusos con huevos de codorniz
Tipo: Carnes Nº de Personas: 4 Ingredientes:500 g de carne picada de ternera 1 huevo de gallina 12 huevos de codorniz 2 c.s. de pan rallado 1 diente de ajo Perejil Harina...
23-04-2012
Postres de Semana Santa: unas torrijas… ¡que no son lo que parecen!
Establecer juegos visuales. Recurrir al factor sorpresa. Conseguir que los ojos nos digan una cosa, y el paladar otra muy diferente. Nos referimos a un ‘divertimento culinario’...
22-03-2013
Ensalada de pasta integral con nueces
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Autor: Nueces de California Ingredientes:- 300 g de espirales integrales de kamut (tipo de trigo)- 12 huevos de codorniz - 12 tomates cherry...
26-02-2013
'Nigiri' con 'ikura'
Tipo: Huevos Nº de Personas: 4 Ingredientes:4 huevos de codorniz Arroz de sushi25 g de ikura (huevas de salmón salvaje de la especie keta –que se pesca en Alaska–)Preparación:Preparar...
04-02-2013
Lata de caviar con 6 huevos de codorniz
Tipo: Tapas Nº de Personas: 1-2 Ingredientes:6 huevos de codorniz 10 g caviar Per-se de Riofrío 100 ml de aceite de oliva virgen extra Sal Preparación:Verter el aceite...
02-04-2012
Huevos de codorniz en diferentes pinchos
Nunca olvidaré la primera vez que vi unos huevos de codorniz. Una noche, cuando era pequeño, los trajo mi padre a casa para cenar y la verdad es que me quedé alucinado....
En los Blogs
