Cochinillo asado al estilo de Segovia
Tipo: Carnes Nº de Personas: 4Ingredientes:– Un cochinillo de tres o cuatro semanas (que no supere los cinco kilos) – Sal – Agua – Manteca de cerdoPreparación:Abrimos...
27-11-2012
Cocina regional: aprende a preparar un cochinillo al estilo segoviano
Si pensamos en la cocina típica de Segovia es probable que nos vengan a la cabeza recetas o alimentos como la sopa castellana, los judiones de la Granja, la caldereta de...
27-11-2012
Notícias de vídeo
Cochinillo asado
Tipo: Carnes Nº de Personas: 4-6 Ingredientes:Un cochinillo de unos 4 kg 100 g de manteca de cerdo sal 1/4 l de agua (optativo) Preparación:Cortar el cochinillo; sazonarlo...
20-10-2010
Cochinillo asado con verduras y crema de manzana
Tipo: Carnes Nº de Personas: 4 Ingredientes:– Un cochinillo asado – Una berenjena – Un calabacín – Una cebolla – Dos patatas – Tomillo – Un kilo de manzanas...
27-11-2012
Cochinillo asado a las cuatro pimientas
Hay poca gente a la que si le dicen que para cenar en Nochebuena hay cochinillo, no pongan una sonrisa de oreja a oreja.Y es que el cochinillo es una de las recetas más deliciosas...
En los Blogs
Cómo cocinar cochinillo al horno
En Segovia es típico y si aún no habéis ido por allí a comer cochinillo, ¿a qué esperáis? Este plato se ha convertido en un imprescindible en Navidad y la verdad es...
En los Blogs
Cómo hacer cochinillo al picual
No sé vosotros pero muchas veces tengo la sensación de no comer ciertos platos en casa que sí consumo fuera ¿me explico? Me refiero a que hay platos que no preparamos...
En los Blogs
Lomo relleno de cochinillo
Tipo: Carnes Autor: Milagros Russo Sanchez (Recetas de los lectores) País: VenezuelaIngredientes:1 Lomo de Cochino grande con sus costillas 1/4 Kg de queso amarrillo...
21-02-2011
Cochinillo asado (al estilo Cándido)
Tipo: Carnes Nº de Personas: 6 Autor: Mesón Cándido.Ingredientes:1 cochinillo de 4 a 4,5 kg 100 g de manteca de cerdo SalPreparación:Con la ayuda de un cuchillo...
24-11-2010
Cola, naranja, limón... ¿con qué alimentos combina mejor cada refresco?
Mucho es lo que se ha escrito sobre los posibles maridajes entre los distintos alimentos y recetas y las diferentes variedades de vino (desde el clásico y algo obsoleto ‘tinto...
29-01-2013
