Cordero moruno con alubias y limón
Tipo: Carnes Nº de Personas: 4Ingredientes:200 g de alubias blancas (puestas en remojo la noche anterior) 1 pierna de cordero recental deshuesada en dados de 3 cm de lado...
04-12-2012
Alubia arrocina con conejo, boletus y setas de cardo
Tipo: Legumbres Nº de Personas: 4 Ingredientes:250 g de alubias 1 cebolla 1 hueso de jamón 1 cabeza de ajos 2 lomos de conejo 200 ml de vino blanco 160 g de boletus 160...
23-10-2012
Alubias con perdiz
Tipo: Legumbres Nº de Personas: 4Ingredientes:1 ½ taza de alubias estofadas 2 perdices 2-3 cebollas 2 dientes de ajo con piel 1 ramita de tomillo Vino blanco Harina Aceite...
12-01-2012
Ensalada de brotes, espárragos y verduras de primavera
Tipo: Verduras Nº de Personas: 4 Autor: Restaurante 'Túbal'Ingredientes:16 yemas de espárragos frescos 3 patatas nuevas 150 g de habitas 150 g de guisantes 150 g de judías...
20-03-2013
Productos de temporada: ¿Sabes qué tipo de alubias encuentran ahora su mejor momento?
Por fortuna, podemos disfrutar de ellas durante todo el año congeladas o envasadas al natural. Sin embargo, es ahora, a finales de verano y principios del otoño cuando las...
24-09-2012
Potaje de alubias rojas
Tipo: Legumbres Nº de Personas: 4 Autor: Koldo RoyoIngredientes:500 g de alubias rojas 1 morcilla de cebolla de 150 g 1 chorizo de 150 g 1 trozo de tocino de 150 g...
17-11-2010
Cola, naranja, limón... ¿con qué alimentos combina mejor cada refresco?
Mucho es lo que se ha escrito sobre los posibles maridajes entre los distintos alimentos y recetas y las diferentes variedades de vino (desde el clásico y algo obsoleto ‘tinto...
29-01-2013
Ensalada de alubias y jamón con guarnición de chipirones desglasados en balsámico
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Autor: Víctor Pérez Ingredientes principales: 300 gr. de alubias blancas ½ cabeza de ajo ½ cebolla con clavo 1 bouquet garni (manojo...
13-06-2012
Garbanzos, lentejas, alubias, habas… ¿cuáles son tus legumbres preferidas?
Nos aportan los nutrientes e hidratos de carbono necesarios para llevar una alimentación equilibrada, son energéticas, bastante económicas en la mayoría de los casos,...
27-01-2012
Berza de habas y chicharos
Tipo: Verduras Nº de Personas: 10 Autor: Enrique Piña Sánchez (Recetas de los lectores) Ingredientes:Una manita de cerdo 200 gramos de costilla de cerdo 300 tocino de papada...
27-12-2012
