Carré de cordero, civet de pataca y ensalada de fruta
Tipo: Carnes Nº de Personas: 4 Ingredientes:1 carré entero de cordero 8 tomates cherry 14 cebollitas platillo 8 patacas 100 cl de jugo de cordero 200 g de patatas monalisa...
12-12-2011
Ensalada de frutas de temporada con vinagreta de frambuesa
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Ingredientes:100 g de piña 100 g de sandía 1 mango 1 bandejita de moras 75 g de frambuesas Mezclum de lechugas Para la vinagreta:...
23-05-2011
Ensalada de frutas exóticas con jengibre
Tipo: Ensaladas Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 75 gramos de jengibre confitado2 kiwis1 docena de litchis1/2 limón1 mango maduro1 manzana4 cucharadas...
01-06-2005
Ensalada de frutas con helado, piñones y ravioli de membrillo
Tipo: Ensaladas Dificultad: Media Nº de Personas: 6 General 100 gr de azúcar5 gr de estabilizante100 gr de frutos rojos250 gr de leche20 gr de membrillo40 gr...
18-07-2005
Ensalada de lechuga y tomate: ¿quién dijo aburrimiento?
¿Cómo hacer que una ensalada de lechuga y tomate resulte un plato de lo más apetecible y sofisticado? A primera vista no parece muy sencillo, sin embargo… ¡es posible!...
22-05-2012
'Operación biquini': nos vamos de tapas… ¡light!
Ahora que la mitad de la población está inmersa en plena ‘operación biquini’ y con la vista puesta ya en las vacaciones de verano, parece que cuidar nuestra alimentación...
24-05-2012
Una tarde con el Doctor Chams
Hace dos días tuve el placer y el honor de visitar al Doctor Chams en su consulta en Madrid, María de Molina 1.Me recibió con una amplia sonrisa y estuvimos hablando acerca...
En los Blogs
Maridajes: ¿con qué alimentos o recetas combinan mejor los vinos de Jerez?
Finos, manzanillas, olorosos, amontillados... aunque los vinos de Jerez siguen siendo asociados por muchas personas únicamente a ‘la hora del aperitivo’, lo cierto es...
22-05-2012
Entrevista al chef Arnaud Guerpillon: 'La cocina es el placer de comer bien y de dar placer a los demás'
Con una larga y brillante trayectoria profesional a sus espaldas, el chef Arnaud Guerpillon es actualmente el Director Técnico de ‘Le Cordon Bleu Madrid’. Su labor al...
22-05-2012
¿Qué alimentos son buenos para tus dientes?
Lavas tus dientes cada día, usas hilo dental, visitas al dentista cuando es necesario... te preocupas por la salud de tu dentadura. Pero, tal vez no has pensado en que una...
21-05-2012
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