Ajoblanco
Tipo: Sopas/Cremas Nº de Personas: 4 Ingredientes:300 gramos de miga de pan del día anterior 125 gramos de almendras crudas peladas Dos dientes de ajo 200 mililitros...
27-04-2009
Ajoblanco, en dos versiones
Al igual que ocurre con otros muchos productos y platos del recetario español (la paella, las patatas a la importancia, la Torta del Casar, etc) el ajoblanco tiene un origen...
08-04-2011
Gazpacho de almendras con uvas o ajoblanco
Tipo: Sopas Nº de Personas: 4Ingredientes:150 g de almendras Miga de un bollo de pan mediano 16 uvas de tamaño medio 1 ajo Aceite de oliva virgen extra Vinagre Sal Preparación:Pelar...
27-06-2011
Espuma de ajoblanco con uvas
Tipo: Primeros platos Nº de Personas: 4 Ingredientes:300 gramos de miga de pan del día anterior 125 gramos de almendras crudas peladas Dos dientes de ajo 200 mililitros...
23-03-2011
La bella Donosti y el restaurante Xarma
Como os comentaba el otro día, esta semana he hecho dos viajecitos muy cortos: uno con los amigos del Euskal Txerria (raza de cerdo del País Vasco) , y otro a San Sebastián....
En los Blogs
Votación: gazpacho, salmorejo, ajoblanco... ¿cuál es tu sopa fría favorita?
Tal y como te contábamos el otro día, las variantes posibles a la hora de preparar una sopa fría, ideal para abrir los menús veraniegos, son casi infinitas. Un abanico...
14-07-2011
De tapas: sabrosas recetas 'al ajillo'
Pequeño en tamaño pero grande, muy grande, en lo que a propiedades saludables y culinarias se refiere. Hablamos del ajo, un imprescindible de la dieta mediterránea y, en...
03-04-2012
Pulpo con uva y ajoblanco
Tipo: Entrantes Ingredientes:Pulpo hervido Uvas blancas Ajo Almendras crudas Aceite de oliva virgen 1 c/s de salPreparación:Poner las almendras en remojo hasta quedar cubiertas...
15-12-2009
Aprende a preparar un ‘ajoblanco’ diferente
¡Qué buena idea comenzar los menús veraniegos con una crema o sopa bien fresca!: vichisoise, gazpacho, salmorejo, ajoblanco... las posibilidades son muy diversas, aunque...
14-08-2009
Ajoblanco con higos y uvas
Tipo: Sopas Nº de Personas: 4 Autor: Dani GarcíaIngredientes:150 g de almendra pelada 1,5 l de agua 6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen 3 cucharadas soperas...
13-08-2009
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